Jamón Ibérico CEBO ( Legado Ibérico, El Pozo)

 

Excelente jamón ibérico de "El Pozo". Estas piezas tienen un peso aproximado de 8 Kg y combinan todo el sabor tradicional de el pozo con la esquisitez de un Ibérico de Cebo.

 

El kilo sale a 15,50 € aprox. Pieza de 7,5 a 8,5 kg.

Si lo desea, se envasará el jamón al vacio en el momento de la compra loncheado a máquina, en trozos, o a cuchilo.

 

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  • 150,00 € IVA incluido

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La gama Legado ibérico de ElPozo ocupa posiciones de liderazgo entre los consumidores, siendo el jamón número uno en ventas. ElPozo Alimentación, empresa líder en soluciones de alimentación con base de proteína cárnica, posee una única planta de producción en Alhama de Murcia y cuenta con una larga experiencia –de 50 años– en la elaboración de jamones curados.

 

Una de las característica de la firma es ofrece una elevada calidad, ya que integran todas las actividades que influyen en la calidad final del producto –poseen ganadería propia, lo que posibilita el cuidado y la mejora del aspecto genético de la raza del animal; desarrollan su propio pienso y vigilan la cría y alimentación en sus propias granjas–.

 

Esto permite mantener un nivel alto de calidad, puesto que selecciona los mejores jamones de la matanza diaria y los elaboran con el mínimo de sal, de una manera tradicional para obtener las mejores cualidades organolépticas –aroma, sabor y textura–.

 

Existen distintas calidades de acabado: en primer lugar, el jamón con una curación mínima de nueve meses, es el más vendido por la compañía por su buena relación calidad-precio; el jamón reserva ‘Serie Oro’, con una curación mínima de 12 meses, una pieza que ha pasado más tiempo en bodega y ofrece unas cualidades organolépticas superiores; y el jamón ibérico de El Pozo que se comercializa con su propia marca ‘Legado Ibérico’.

 

Esta firma es especialista en jamones y paletas ibéricas y que actualmente es el número uno en ventas, según datos Nielsen, en el mercado de piezas de jamón y paletas de estas características.

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